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今天我们精选7种最经典的做法,好吃到停不下来

鸡肉的做法咱们家庭美食介绍过很屡次,今日咱们精选7种最经典的做法,想吃哪款随时就能够上手。

麻油鸡

今日咱们精选7种最经典的做法,好吃到停不下来

做法:

1、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制顷刻。

2、青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎。

3、鸡肉炒之前,加香油抓匀。

4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香。

5、倒鸡肉翻炒,加酱油、白糖、加青红椒块翻炒。

6、加鸡精炒匀,淋入麻油炒均。

DIY蜜汁鸡肉串

今日咱们精选7种最经典的做法,好吃到停不下来

做法:

1、洋葱切取1/5,切碎粒。

2、鸡胸肉切肉丁加调味料

3、放半只蛋清,肉丁和调味料抓匀,冷藏。

4、腌10分钟,肉丁串竹签上。

5、平底锅倒食用油,锅热调至小火,肉串摊锅中。

6、屡次翻面待双面焦黄刷蜜汁

茄汁煎鸡翅

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做法:

1、鸡翅洗净,用刀划口,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

2、锅中倒油,5-6成热时放入鸡翅,煎至双面金黄,盛出放入碗中待用。

3、锅中留底油,倒入西红柿沙司,糖,盐翻炒均匀。

4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可。

蜜汁鸡腿

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做法:

1、鸡腿洗净在开水锅里煮去血水捞出。

2、葱姜蒜切末,鸡腿放盆里,放上葱姜蒜末和盐拌匀。

3、加一勺生抽、蜂蜜拌匀后盖盖腌半小时。

4、鸡腿腌好后放微波炉架上烤八分钟,取出来再涂一层蜂蜜。

5、为了不让表皮太干,再进微波炉的时分,我放在保鲜袋里,再烤了五分钟即可。

花椒鸡翅

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做法:

1、鸡翅斩成三段,冲刷掉血水。

2、葱姜切丝,鲜花椒洗净,鸡翅参加盐、少量白酒,拌和均匀腌制20分钟。

3、锅里油热后,将花椒放入小火慢焙出香味后捞出。

4、鸡翅下锅,用花椒油煎一下,将鸡翅自身的油脂渐渐煎出,参加老抽上色。

5、下葱姜,花椒,小火渐渐翻炒。

6、鸡翅熟后,放入一小勺糖即可。

香辣马铃薯烧鸡块

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做法:

1、鸡腿洗净泡去血水切块,加蚝油、料酒、盐腌15分钟,马铃薯去皮切滚刀块。

2、炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒,入鸡块煸炒顷刻至色彩发白,入郫县豆瓣酱。

3、加老抽、生抽、冰糖炒匀,入没过资料的温水大火煮开后中小火炖煮。

4、5分钟后入马铃薯块同煮,炖至马铃薯软糯,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。

香芋烧鸡

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做法:

1、将香芋去皮切块,鸡肉洗净切块,用沸水焯去血水,捞出备用。

2、锅内放入底油,油热,放入葱姜爆锅,出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。

3、倒入老抽,酱油、水。

4、放入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐。

本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,并且鸡翅可参加鸡的运动。因而,鸡翅是体系水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为新鲜可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。依据需求,还能够分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又叫鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,衔接鸡体至鸡翅的榜首关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等成效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰厚,关于坚持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有优点。

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