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葱花饼的简单家常做法,香气扑鼻口感酥脆太美

葱花饼是一种传统的煎饼,食材朴素,只需求用葱就能够提高出面饼的香气。葱花饼成为了人们的日常美食之一,很多人都会自己在家制造葱花饼。你知道葱花饼要怎么做的香酥可口吗?葱花饼的做法技巧其实很简略,我们一看就能学会。

葱花饼的家常做法

一、资料预备

葱花饼的资料很简略,只需求面粉和葱就足够了。用来发酵的酵母和糖各3克,用来调味的盐一小勺。

煎饼

煎饼

二、混合资料

将葱清洗后切成葱末,保存一部分的葱白,煎起来的面饼会愈加好吃。将葱、面粉等资料混合在一起,先用筷子将一切食材拌在一起能够让面粉和酵母混合地更好。糖分会让酵母更简略发生效果,葱花饼的需求发面,详细的时刻会需求时节温度而改变。

三、加水

水和面粉的份额是2比3,混合在一起的时分先扮成絮状才不会粘手。加水之后再参加植物油,让面团表面有光泽,吃起来口感酥松。

面粉

面粉

四、揉面

上手揉面团直到面团均匀变软,将它揉成一个圆形放在碗里,用保鲜膜封上,等候它发酵成两倍大的时分就能够了,常温需求四十分钟效果。

五、擀面

发酵好的面团放在撒上粉的垫板上,擀成圆饼的形状,保存必定的厚度。在煎锅里刷油将面饼放入盖锅盖再次发酵。

葱花饼

葱花饼

六、煎饼

等候十分钟后将平底锅加热,用锅铲略微进行按压,比及两面的表面都变成焦黄的时分就能够出锅了。煎饼切成小块,上面均匀分布着香葱,每一口都是享用。

葱花饼外酥里嫩具有饱腹感,很多人把它作为早餐用来配粥配豆浆。葱花饼养分丰厚,好吃不油腻,是我们宠爱的面食。

本文《葱花饼的简略家常做法,香气扑鼻口感酥脆太甘旨》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作,制止任何网站进行转载!

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