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红糖小饼的做法~

今日这款红糖小饼,我平常把它当作早餐饼来做的,提早一天放冰箱冷藏发酵,做起来会更便利哦。

做法:

1、预备自发面粉200克、温水中参加白砂糖拌和消融,将白糖水缓慢倒入面粉中,边倒边拌和

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2、拌和成棉絮状,无干面粉,用手将面揉成团

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3、盖上保鲜膜。放到温暖的当地醒发至本来的两倍大,取出面团后用手指查看面团发酵状况。

红糖小饼的做法~

4、不回缩即可,取出面团充沛排气。充沛排气后分成巨细均匀的小面团。揉圆备用。

红糖小饼的做法~

5、红糖和面粉混合均匀,包包子相同收口捏紧

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6、口朝下悄悄压扁

7、平底锅加热后转小火。将小饼放入,底部焦黄后。给它翻面

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8、盖上盖子煎两分钟左右,关火闷一下,就可以出锅了

本文相关词条概念解析:

小饼

小饼是一道特色美食,首要制造质料有鸡蛋,面粉。

红糖

红糖指带蜜的甘蔗制品糖,甘蔗经榨汁,浓缩构成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有通过高度精练,简直保留了蔗汁中的悉数成分,除了具有糖的功用外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高许多。闻名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。

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